Contenuti
Il corso ha come obiettivo quello di fornire le conoscenze teoriche e pratiche sulle tecniche di preparazione del pane e di molti altri prodotti. Parte delle lezioni sarà dedicata al lievito madre, a come crearlo e come gestirlo. Gli argomenti che verranno proposti durante il nostro corso sono:
- Pane della tradizione
- Grandi lievitati
- Pane moderno e decorazioni
- Lievito madre
Info e promozioni
Il numero degli iscritti necessari per l’attivazione del corso va da un minimo di 9 ad un massimo di 13 persone.